Scorletti, E. et al.
2013
Annual Review of Nutrition

Dit artikel geeft een overzicht van het gebruik van omega-3-vetzuren bij de behandeling van niet-alcoholische vette leveraandoeningen (NAFLD) bij de mens. Het zou kunnen dat de vatbaarheid voor NAFLD verhoogd wordt door verwesterde voeding, met een duidelijk hogere consumptie van omega-6-vetzuren dan omega-3-vetzuren die de productie van pro-inflammatoire eicosanoïden afkomstig van arachidonzuur en verminderde lever- en vetweefselfuncties zouden kunnen verhogen. Recente onderzoeken tonen veelbelovende effecten van omega-3-vetzuren aan, maar er is meer onderzoek nodig om de exacte dosis, de duur van de behandeling en het exacte voordeel voor de verschillende kenmerken van NAFLD vast te stellen.